Ima li šta sočnije od mekog kolača sa ukusom kafe? Pogledajte najjednostavniji recept za preukusni poslasticu.
Potrebno je:
– 200 g piškota
Preliv za piškote:
– šoljica skuhane kafe
– 200 ml mijeka
Fil:
– 4 jajeta
– 16 kašika šećera
– 500 g krem sira (maskarpone ili neki drugi)
– kakao za posipanje
Priprema:
– Skuvajte šoljicu kafe i pomiješajte sa mlekom.
– Dobro umutite bjelanca sa osam kašika šećera. U drugoj posudi umutite žumanca sa osam kašika šećera. Nakon toga pomiješajte obje smjese i kratko prokuhajte jaja na pari. Kada se smjesa malo ohladi, dodajte krem sir i umutite smjesu.
– U vatrostalnu ili neku drugu posudu stavite malu količinu fila (nekoliko kašika). Prvu polovinu piškota poredajte, tako da svaku prethodno natopite u kafi. Nakon prvog sloja stavite polovinu fila. Poredajte drugi sloj piškota, takođe natopljenih. Ukoliko ostane kafe, možete je malo preliti preko piškota. Ostatak fila premažite i cijeli kolač pospite kakaom. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru da se ohladi.
Visocani.ba/Visoko.co.ba/nezavisne.com
